Antipasti di Bun’n’Roll
Persone
4
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Pierre Koch, Executive Chef EMEA
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 4 Bun’n’Roll Bridor
- 8 g di soncino
- 12 g di pomodori ciliegini parzialmente confit
- 20 g di cipolla rossa sottaceto
- 60 g di carciofi confit
- 120 g di peperoni confit
- 8 g di mix di semi
- Affilla Cress
- Fiori
- Salsa a base di pesto di pomodori secchi: 15 g di pesto di pomodori secchi, 15 g di Philadelphia, sale, pepe
Fasi della preparazione
- Mettere il Bun’n’Roll nel suo stampo, cospargerlo di semi e lasciarlo a temperatura ambiente per un’ora.
- Preriscaldare il forno a 190°C. Cuocere i Bun’n’Roll a 165-170°C per 16-18 minuti.
- Per la salsa a base di pesto di pomodori secchi: mescolare il pesto di pomodori secchi, il Philadelphia, un po’ di sale e pepe.
- Aprire a metà il Bun, schiacciare l’interno e farcirlo con la salsa.
- Disporre armoniosamente il resto degli ingredienti.
